"Heimat muss kein Ort sein. Heimat, das können viele Orte sein, das können Menschen sein, das kann eine Melodie sein, ein Bild, ein Gefühl."
– Nelson Müller

„My home is where my heart is“... Wer könnte das besser nachempfinden als Sternekoch Nelson Müller mit seiner wechselvollen Geschichte? Dass der Stuttgarter Junge mit ghanaischen Wurzeln seine eigenen Restaurants, die Brasserie "MÜLLERS auf der RÜ" und das Sternerestaurant "Schote", im Ruhrgebiet eröffnete, ist alles andere als ein Zufall. Hier hat er bei Hénri Bach in der „Résidence“ jahrelang Erfahrung gesammelt, hier hat der passionierte Musiker Gleichgesinnte gefunden und eine vielfältige, sich ständig entwickelnde Kulturlandschaft kennen und lieben gelernt.

Inspiriert von diesem Umfeld, prägt Nelson Müller die kulinarische Landschaft seiner Wahlheimat Essen mit seinen beiden Restaurants, die beide seine Handschrift tragen, aber unterschiedlicher kaum sein könnten: In unmittelbarer Nachbarschaft zu seinem Sternerestaurant "Schote" kocht Nelson Müller in seinem bodenständigen Lokal "MÜLLERS" ehrliche Hausmannskost in einem Markthallen-Ambiente. Wer traditionelle Currywurst, herzhafte Käsespätzle und deftige Bratkartoffeln zu seinen Leibgerichten zählt, sollte unbedingt vorbeischauen!